Narenciye aromalı çanak enginar , dilimlenmiş avokado , çengelköy salatalık , frambuaz püresi , portakal jel ve salamura baby enginar kalbi ile
Pancar ve aromatik baharatlar ile marine edilmiş somon gravlax , maple şurup , ekşi krema , tütsü pancar kreması , kapari , frenk soğan ve dereotu eşliğinde
Dana bonfile , kapari çiçeği , kornişon turşu , mor soğan , yumurta sarısı , dijon hardal , el yapımı trüflü mayonez ile
İnce kesim dana bonfile , zeytinyağ i Balsamik sirke , Kızarmış ekmek dilimleri , roka ve parmesan ile
İnce kesilmiş levrek dilimleri , semizotu , frenk maydanozu , avokado , şiniklav , lime , aragula , sızma zeytinyağ
Kızarmış Fransız baget ekmeği üzerinde Mascarpone Kreması , konkase salkım domates , pesto sos
Aromatik yağ ile konfi edilmiş çeri domatesler , yağ limon soslu arugula eşliğinde manda Burrata ,pesto sos ile
Mevsimine göre hazırlanmış geleneksel üç çeşit meze
Divle obruk peyniri , Bergama tulumu , Kars gravyeri , İsli çerkez peyniri , Keçi büş peyniri , acı biber reçeli , grissini
Bresaola , Kuru et , Füme kaburga , Hindi Füme , Acı biber reçeli , grissini